CAKE MARBRE ITALIEN

Publié le 10 Juin 2015

Moelleux..léger..je ne trouve pas de mot pour décrire cette légèreté..essayez le et vous me direz comment le décrire..une recette du blog "cuisinez avec djouza".

Je vous présente deux versions dans 2 moules différents

Cake marbré italien ou cake zébré autrement

Ingrédients..

pour un moule de 26 ou 28cm
4 œufs..
200g de sucre (j'ai utilise 150g)..
240g de farine tamisée..
8cl huile..
8cl lait..
1 sachet levure chimique (8g)..

extrait de vanille ou sucre vanille.

Pour le mélange chocolat:
2 cuillères à soupe de poudre cacao non sucrè..
2 cuillères à soupe de sucre..
4 cuillères à soupe d'huile..
1/2 sachet de levure chimique (4g)

Divisez le sucre en deux parts égales de 100g (moi c 75g).

Battre les jaunes d’œufs avec la moitie du sucre (100g) 10mn jusqu’à ce que le mélange blanchisse..ajoutez ensuite le lait..mélangez..puis la farine.la levure..l'huile..la pâte obtenu est compacte.

Battre les blancs d’œufs en neige..une fois les blancs montès ajoutez en trois fois le reste de sucre (100g) ..vous obtiendrez une meringue qui fait des pics.

Incorporez le 1/3 de la meringue a la pâte pour la détendre puis le reste en mélangeant délicatement.

Divisez la pâte en deux parts égales.

Dans un bol mélangez la poudre de cacao avec 2 cas de sucre..4 cas d'huile..1/2 sachet de levure chimique (4g)..bien.mélanger et incorporez délicatement ce mélange a l'une des pâtes blanches.

Beurrez le moule ou chemisez le de papier cuisson..puis vous versez une cuillère a soupe de pâte blanche au centre du moule.ensuite une cuillère a soupe de pâte cacao par dessus et ainsi de suite jusqu’à la fin des deux pâtes.

Faire cuire a four préchauffé a 180 degré pendant environ 25mn..vous surveillez votre four ..puis laissez 5 a 10mn au four éteint..
Démoulez et laissez refroidir

CAKE MARBRE ITALIEN
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Rédigé par Nadiane Qassimi

Publié dans #CAKES

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Commenter cet article

Naïma 10/06/2015 22:51

Hummmm!!!! Ça à l air bon

alicia 10/06/2015 20:56

merci pour ton partage

nadiane 11/06/2015 11:11

le plaisir est pour moi