RGHIYFATES AU MIEL

Publié le 9 Juin 2015

Mielleuses et toutes croustillantes des "Rghiyfates au miel" ou petites crêpes au miel..elles sont faciles et rapides a faire..
Nadiane

RGHIYFATES AU MIEL

Ingrédients.
300g de farine..
1/4 cuillère à café sel..
2 sachets de sucre vanille..
1 sachet levure chimique (8g)..
1 œuf..
80g de beurre fondu.
10 cl eau de fleur d'oranger (un peu moins ou un peu plus).

Pour le façonnage..maïzena..huile friture..miel

Mélanger tous les ingrédients sauf l'eau de fleur d'oranger que l'on ajoute petit a petit jusqu’avoir au final une pâte non collante..on la pétrit 5mn et on la laisse reposer 5mn..

On fait 6 boules qu'on laisse détendre 10mn..

On étale une boule finement puis on met dessus de la maïzena..
on étale une deuxième boule finement et on la met sur la première..
on roule les deux pâtes ensemble et bien serrées puis on coupe avec un couteau des tronçons d'1 cm.

on place le tronçon à l'horizontale et à l'aide du rouleau on l'étale
puis frire les rghiyfates dans l'huile pas trop chaude.

Mettre juste après dans le miel ..ne pas laisser longtemps dans le miel sinon elles absorberont tout le miel