CAKE MARBRE ECONOMIQUE

Publié le 30 Mai 2017

CAKE MARBRE ECONOMIQUE

Un cake tout simple et économique que j’ai adoré faire, je l’ai vu sur la chaine You tube de cuisine « Halima El Filali » que je découvre et qui présente d’excellentes recettes économiques en tous genres.

Nadiane

CAKE MARBRE ECONOMIQUE

Le verre utilisé a une capacité de : 15cl

Ingrédients :

4 œufs

1 verre et demi de lait

1 verre et demi de sucre

1 verre et demi d’huile

3 sachets de levures chimiques (8gx3)

2 sachets de sucre vanillé (8gx2)

zeste d’un citron

1 cuillère à soupe de poudre de cacao

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc (il rend la pâte souple)

1 pincée de sel

300g de farine en plus ou en moins (moi j’ai utilisé 375g de farine)

 

Avec un batteur électrique ou dans un blender (comme dans la recette d’origine)

Battre les œufs, le sucre, le sucre vanille, le zeste de citron et le sel jusqu’à ce qu’il double de volume.

Ajouter l’huile en filet tout en continuant de battre

Ajouter ensuite le lait tout en continuant de battre

Tamiser la farine avec la levure puis ajouter la au fur et à mesure jusqu’à avoir une pâte ni liquide ni épaisse, elle doit rester fluide c’est là son secret pour avoir un cake léger et moelleux.

Beurrer et fariner votre moule et versez y les ¾ de votre pâte, le quart restant vous y ajoutez la cuillère de cacao, vous mélangez comme il faut et vous la versez sur la pâte blanche dans votre moule. Avec un couteau vous faites des arabesques pour marbrer le cake.

Très important : Vous enfournez votre cake dans un four froid pas préchauffé et vous le laissez cuire environ 40mn avant d’ouvrir pour vérifier la cuisson.

Astuce :

Moi j’ai utilisé l’astuce donné j’ai mis le moule sur un plateau à four avant de le mettre sur le plateau du four, cela isole le fond du cake de la chaleur et il a le temps de bien lever

CAKE MARBRE ECONOMIQUE
CAKE MARBRE ECONOMIQUE
CAKE MARBRE ECONOMIQUE
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CAKE MARBRE ECONOMIQUE

Rédigé par Nadiane Qassimi

Publié dans #CAKES

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